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第41回和歌山バイオサイエンスフォ―ラム

昨日は昨秋鹿児島出張でお世話になった大隅加工技術研究センター所長岩元睦夫氏の講演「農産物の加工技術開発の進め方について~大学、公設試などの役割」と、和歌山県立医大博士研究員小山一氏の講演「梅酢ポリフェノールの抗ウイルス作用」の内容でバイオサイエンスフォ―ラムが開催されました。冒頭我らが和歌山県工業技術センターの和坂所長にも本県の取組をご紹介いただきました。梅酢ポリフェノールの臨床試験も進んで抗インフルエンザ商品の誕生も間近ではと大いに期待するものです❗

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